کانال تلگرام
مهندس دربندی دکتر هادی شکری سایت کنکور سبز

فیلم های دروس رسمی دبیرستان و پیش دانشگاهی‎
بر روی موضوع مورد نظر خود کلیک کنید

شیمی دبیرستان ریاضی برای ریاضی-فیزیک ریاضی برای علوم تجربی
هندسه دبیرستان حساب دیفرانسیل و انتگرال زیست شناسی دوم دبیرستان
فیزیک دبیرستان ریاضی عمومی پیش دانشگاهی زیست شناسی سوم دبیرستان
فیزیک پیش دانشگاهی هندسه تحلیلی پیش دانشگاهی زیست شناسی پیش دانشگاهی
دکتر امینیان موسسه یوتیران
فرادرس
اپلیکیشن قبولی
مهندس دربندی
  • استاد : مطیع الاسلامی

  • مقطع : کنکور

  • حجم جزوه : 738 کیلوبایت

  • تاریخ : ۹۶/۰۶/۱۹

  • تعداد بازدید : 155

  • نظرات : ۱

  • نویسنده : konkuru

دانلود جزوه کامل زیست مبحث چربی ها

دانلود جزوه کامل زیست مبحث چربی ها

دانلود جزوه کامل زیست مبحث چربی ها

یک جزوه بسیار کامل و جامع و ترکیبی از زیست شناسی مبحث چربی ها کاری از محمد امین مطیع الاسلامی

کمی از جزوه :

چربی ها انواعی از لیپیدها هستند و ساختار آن ها از مولکول های اسید چرب و گلیسرول ساخته شده است. به مولکول های چربی، تری گلیسرید نیز گفته می شود. در هر تری گلیسرید سه اسید چرب با پیوندی به گلیسرول متصل شده اند.

سه اسید چربی که در ساختار هر مولکول تری گلیسرید حضور دارند، ممکن است با یک دیگر متفاوت با شند. در بسیاری از چربی ها چنین است. اسیدهای چرب موجود در تری گلیسریدها ممکن است سیرشده یا سیرنشده باشند. مولکول سیرنشده، مولکولی است که حدأقل یک پیوند دو یا سه گانه دارد، یعنی تعداد اتم
های هیدروژن موجود در آن کمتر از حدی است که آن مولکول می تواند در حالت حدأکثر داشته باشد
. خمیدگی هایی که در اسیدهای چرب سیرنشده وجود دارد، باعث می شود بخشی از این مولکول ها از یکدیگر فاصله بگیرند و در نتیجه این مولکول ها در دمای معمولی اتاق مای ع و روان هستند. روغن ذرت، روغن آفتابگردان، روغن زیتون و سایر روغن های گیاهی، سیرنشده هستند. چربی هایی که حدأکثر تعداد هیدروژن را دارند، سیرشده نام دارند. روی بعضی از قوطی های روغن های  خوراکی نوشته شده است: »روغن نباتی جامد هیدروژنه.« روغن های نباتی مایع را با افزودن هیدروژن به مولکول آن ها، به حالت جامد درمی آورند .

بیشتر چربی های جانوری سیرشده و در نتیجه جامد هستند. خوردن این گونه چربی ها احتمال سخت شدن دیواره رگ ها و ابتلا به بیماری های قلب و رگ ها را افزایش می دهد.

یکی از مهم ترین وظایف مولکول های چربی درون سلول ها، ذخیره انرژی است. یک گرم چربی بیش از دو برابر یک گرم پلی ساکارید، مانند نشاسته، انرژی آزاد می کند. چربی ها در بدن جانوران در بافت چربی که نوعی بافت پیوندی است ذخیره می شوند. چربی های موجود در بافت چربی علاوه بر ذخیره انرژی، باعث عایق کردن بدن و ضربه گیری می شوند.

کانال تلگرام سایت کنکوریو : konkuru@

 

مهندس دربندی دکتر هادی شکری موسسه یوتیران کنکور سبز موسسه یوتیران
موسسه یوتیران مشاوران 100

بخش دانلود

رمز فایل : www.konkuru.ir
منبع : www.konkuru.ir
فرمت فایل : pdf

مطالب مرتبط

جزوه فصل ۵ مبحث تبادل گازها چهارم تجربی

23: view

جزوه فصل دوم زیست ۱ مبحث سفری به درون سلول

110: view

جزوه فصل اول زیست ۱ مبحث مولکول های زیستی

78: view

جزوه جمع بندی زیست ۱ سه فصل ابتدایی

147: view

جزوه ریاضی خور دهم قسمت دوم حسین ایزن

64: view

جزوه کنایه های ادبیات فارسی سوم دبیرستان

133: view

جزوه گرامر زبان انگلیسی پیش دانشگاهی

95: view

جزوه فیزیک یازدهم فصل اول الکتریسیته ساکن

244: view

کمی درباره مدیر

یک دیدگاه

  1. خوان تاراج گفت:

    با سلام
    متاسفانه صفحه درخواست تبلیغ در سایت وجود نداشت
    جهت درج تبلیغ متنی
    لطفا به تلگرام سایت ما پیام بدین با تشکر
    …………