-
استاد :
-
مقطع : دوازدهم
-
حجم جزوه : 3 MB
-
تاریخ : 21/08/31
-
تعداد بازدید : 762
-
نظرات : ۰
-
نویسنده : konkuru
دانلود رایگان گام به گام شیمی پایه دوازدهم وانورولس زیرا بخش بزرگی از مولکول را در بخش ناقطبی زنجیر بلند کربنی تشکیل داده است. با توجه به اینکه بخش بزرگی از مولکول های آنها را زنجیر‌های بلند هیدروکربنی و آب گریز تشکیل می دهد انحلال پذیری بسیار ناچیزی در آب دارند به طوری که در عمل چربی ها در آب حل نمی شوند. بخش قطبی، آبدوست و بخش ناقطبی آب گریز است. نیروی جاذبه میان مولکول های آب و صابون و اندازه ای است که سبب حل شدن و پخش شدن صابون در آب می شود. به دیگر سخن نیروی جاذبه میان مولکول های آب و صابون از میانگین نیروهای جاذبه میان مولکول های آب و میان مولکولهای صابون بیشتر …
