جزوه جمع بندی شیمی آلی احمد خالقی

جزوه جمع بندی شیمی آلی احمد خالقی

جزوه جمع بندی شیمی آلی احمد خالقی

یک جزوه بسیار عالی جمع بندی شیمی آلی برای کنکور اثر استاد احمد خالقی عزیز

کمی از داخل جزوه :

هیدروکربنها : ناقطبی اند .و با افزایش تعداد اتم های کربن , اندازه و جرم و نیروهای بین مولکولی و نقطه ی جوش و گرانروی هیدروکربن ها افزایش می یابد.

گرانروی ( چسبندگی ) : مقاومت در برابر جاری شدن

مثلا گرانروی گریس  C18H38کمتر از وازلین  C25H52است .

فرار بودن : تمایل برای تبدیل به حالت گاز
سوخت فندک , گاز بوتان بوده تحت فشار پر می شود

گشتاور دو قطبی مولکول های سازنده چربی ها حدود صفر است پس افرادی که با گریس کار می کنند دستشان را با بنزین یا نفت می شویند زیرا مواد ناقطبی در مواد ناقطبی حل می شوند اما بدلیل حل شدن چربی پوست بدن , پوست دست آنها کمی خشک می شود .

هیدروکربنهای سیر شده ی زنجیری ( آلکانها ) را بر اساس قوانین زیر نامگذاری می کنند .
ابتدا طولانی ترین تعداد کربن پیوسته را به عنوان زنجیر اصلی به نام آلکان انتخاب و نام گذاری می کنیم . ( برای هر کربن تا سیر شدن ؛ اتم هیدروژن قرار میدهیم. )
زنجیر اصلی و شاخه ها را انتخاب کنید .
کربن های زنجیر اصلی را از سمتی شماره گذاری کرده که زودتر به شاخه برسیم . ( شماره کربن های شاخه دار کمتر شود ) .
شماره ی کربن زنجیر اصلی که شاخه به آن متصل است را قبل از نام شاخه می نویسیم .

در نامگذاری آلکن ها و آلکین ها ، باید از سمتی شماره گذاری اتمهای کربن زنجیر اصلی را آغاز کنیم که زودتر به پیوند دوگانه یا سه گانه برسیم.
برای نامگذاری آلکن و آلکین اولویت اول ؛ حضور پیوند چندگانه ( دو گانه و سه گانه ) در زنجیر اصلی و شماره کمتر تعلق گرفته به آن است .

همیشه پیوند دوگانه و سه گانه بایستی در زنجیر اصلی قرار گیرند .

برخی واکنش های آلکن ها :
آلکن ها به دلیل داشتن پیوند دوگانه , سیر نشده بوده می توانند با ترکیبات دیگر واکنش داده سیر شوند .
در واقع پیونددوگانه به پیوند یگانه تبدیل شده دو اتم یا گروه یک ظرفیتی به دو طرف پیوند , اضافه می شوند ( هر گروه به یک اتم کربن )