جزوه زیست دهم مبحث گوارش آرزومند

جزوه زیست دهم مبحث گوارش آرزومند

جزوه زیست دهم مبحث گوارش آرزومند

یک جزوه زیست دهم مبحث گوارش اثر استاد صمد آرزومند بزرگوار

کمی از داخل جزوه :

مواد آلی : ترکیبات کرن داری که در داخل بدن (یاخته) موجود زنده ساخته می شود.

• مواد آلی در خارج بدن نیز ساخته می شود !!!!-> مدل سوپ بنیادین و الگوی حباب

تقریبا همه مواد و مولکول های داخل سلول دارای کرن اند ، به جز آمونیاک (ماده دفعی آبزیان) h2o2 (داخل پراکسی زوم) ، o2 (تولیدی در فتوسنتز) ، آب(حاصل از سنتز مواد) ، HCL (یا اسید کلریدریک تولیدی توسط سلولهای حاضیه معده)

• مولکول های دارای کربن ، بعد از آب بیشترین ترکیبات بدن را تشکیل می دهند.
• مونومر : کوچکترین واحد ساختمانی را گویند.

نکته : گلوکز قند خون بوده و در همه گیاهان وجود دارد. فروکتوز قند میوه است. گالاکتوز در ساختار پیچیده تر مثل لاکتوز که در شیر وجود دارد بکار می رود (جانداران شیرده) . جذب همه ی هگزوزها در روده باریک است. گلوکز و گالاکتوز با انتقال فعال ، فروکتوز با انتشار تسهیل شده

جزوه زیست دهم مبحث گوارش آرزومند

سنتز آبدهی : هر گاه چند مونومر با هم ترکیب شوند  و یک پلیمر را بسازند واکنش از نوع سنتز آبدهی است . این واکنش انرژی خواه است و چون آب تولید می شود باعث رقیق شدن و کاهش فشار اسمزی می شود.

زیست دهم مبحث گوارش

هیدرولیز : عکس سنتز آبدهی است ، هرگاه یک پلیمر را بخواهیم به اجزای سازنده اش تجزیه کنیم نیاز به اضافه کردن آب است . این واکنش انرژی زا است و چون آب مضرف می شود ، باعث غلیظ شدن و افزایش فشار اسمزی خواهد شد . (در هیدرولیز وجود آنزیم الزامی است)

نکته : غذای اصلی جانورانی مثل گاو ، موریانه ، و نوزاد قورباغه سلولز است.

نکته : منشا قند برای جاندارانی که فتوسنتز نمی کنند، گلوکز است.

نکته : پیوند بین مولکول های گلوکز با دیگر پلی ساکاریدها متفاوت است به همین جهت جانداران پرسلولی آنزیم لازم برای تجزیه آن را ندارند.