جزوه کامل فصل به فصل زیست شناسی دهم

جزوه کامل فصل به فصل زیست شناسی دهم

جزوه کامل فصل به فصل زیست شناسی دهم

فصل یک: زیست شناسی دیروز امروز فردا

فعالیت صفحه ی ۱۱

مجری یک برنامه ی تلویزیونی گفته است که درست نیست بگوییم زیست شناسان ثابت کرده اند که شیر مایعی خوشمزه است .این گفته درست است یا نادرست؟

جواب:این گفته درست است چون یافته های علم قطعی نیستند و بنابراین علم نمی تواند چیزی را ثابت کند و بعلاوه خوشمزگی موضوعی حسی ارزشی و شخصی و انفرادی است و بنابراین تعیین خوشمزگی در قلمرو علم نیست.

قصل دوم :گوارش و جذب مواد

فعالیت صفحه ی ۲۷

در مری لایه ی بیرونی از بافت پیوندی شسستی تشکیل شده است که ان را به بافت ها و اندام های اطراف ان نتصل می کند.به جای مری در صورت تمایل می توانید بخشی از روده را مشاهده کنید.

فعالیت صفحه ۳۳

مواد و شرایط لازم برای این ازمایش:

۱-تامین دمای ۳۷ درجه ی سانتی گراد  چون دمای بدن ۳۷ درجه ی سانتی گراد است.

۲-کلریدریک اسید  برای اینکه انزیم پیسین فقط در محیط اسیدی فعال باشد و در واقع کلریدریک اسید محیط کاهش می یابد.

۳-تخم مرغ باید پخته شده باشد تا بتوانیم ان را خرد کنیم و در واقع گرما به نوعی تامین گوارش مکانیکی در محیط ازمایش را انجام می دهد.

در طرلحی این ازمایش دانش اموزان باید به این موضوع توجه کنند که انزیم پیسین در دمای ۳۷ درجه ی سانتی گراد بدن فعالیت می کند و در شرایط ازمایش باید دما ثابت نگه داشته شود .سفیده  ی تخم مرغ باید پخته و ریز شود.

…پیسین پروتیین را به اسید امینه تبدیل نمی کند.

اگر در این ازمایش به جای پیسین از پیسینوژن نیز استفاده می شد از جایی در محیط اسید کلریدریک وجود دارد در نهایت پیسین ایجاد می شود کلیه ی روند فوق ادامه پیدا می کرد.

منبع:ایتا,کانال تدریس یار دهم