درسنامه کامل و تمرین های شیمی مبحث ترکیب های آلی اکسیژن دار

درسنامه کامل و تمرین های شیمی مبحث ترکیب های آلی اکسیژن دار

درسنامه کامل و تمرین های شیمی مبحث ترکیب های آلی اکسیژن دار

درسنامه کامل و تمرین های شیمی مبحث ترکیب های آلی اکسیژن دار از کانال تلگرامی کنکوری ها تقدیم حضورتان می شود. ترکیب های آلی اکسیژن دار:

آلدهید های ساده نام های رایج دارند که همواره به جای نام آیوپاک استفاده می‌ شوند. در نام رایج آن آلدهیدها از پسوند آلدهید استفاده می شود.

نامگذاری کتون ها :

در روش نام گذاری آیوپاک کتون ها با پسوند ون شناخته می شوند.

برای نام گذاری کتون ها از قواعد زیر استفاده می کنیم:

بلندترین زنجیر دارای گروه کربوتیل را پیدا کنید و به نام زنجیر اصلی پسوند ون اضافه کنید.

در شماره‌ گذاری زنجیر به کربن گروه کربونیل عدد کوچکتری بدهید. سایر قواعد نام گذاری را به کار ببرید.

در بسیاری موارد برای برخی تکتون های ساده مثل ترکیب مقابل از نام های رایج استفاده می ‌شود.

خواص فیزیکی آلدهیدها و کتون ها

چون آلدهیدها و کتون ها دارای گروه کربونیل قطبی هستند. آنها مولکول های قطبی با نیروهای بین مولکولی قوی تری نسبت به هیدروکربن ها می باشند. به دلیل اینکه پیوند ندارند دو مولکول نمی توانند باهم نیروی بین مولکولی از نوع پیوند هیدروژنی ایجاد کنند.
همچنین نیروهای بین مولکولی در آلدهیدها و کتون ها از الکل ها ضعیف تر است.

در نتیجه:

آلدهیدها و کتون ها دارای نقطه جوش بیشتری نسبت به هیدروکربن های با اندازه برابر هستند.

افزایش نقطه جوش افزایش قدرت نیروی بین مولکولی

بر اساس قاعده کلی حاکم بر انحلال پذیری شبیه در شبیه حل می شود. آلدهیدها و کتون ها در حلال های آلی حل می شوند. علاوه بر این چون آلدهیدها و کتون ها دارای اتم اکسیژن با جفت الکترون ناپیوندی در دسترس می باشند. می توانند با آب نیروی بین مولکولی از نوع پیوند هیدروژنی تشکیل دهند.

در نتیجه: آدهیدها و کتون های با وزن مولکولی پایین آنهایی که کمتر از شش کربن دارند. در حلال های آلی و آب حل می شوند.

آلدهیدها و کتون های با وزن مولکولی بالا آنهایی که ۶ کربن و بیشتر دارند در حلال های آلی حل می شوند اما در آب نامحلول اند.

آلدهیدها و کتون ها دارای نقطه جوش کمتری نسبت به الکل های با اندازه برابر هستند.