درسنامه ی زیست دهم مبحث مولکول دکتر باویر

درسنامه ی زیست دهم مبحث مولکول دکتر باویر

درسنامه ی زیست دهم مبحث مولکول دکتر باویر

درسنامه ی دوم زیست پایه دهم مبحث مولکول سلول و بافت های جانوری تهیه و تدوین سید ستار باویر

مولکول های زیستی

۱-کربوهیدرات ها لیپیدها پروتیین ها و نوکلییک اسیدها چهار گروه اصلی مولکول های زیستی هستند.

۲-این مولکول ها سازنده ی یاخته هستند و در یاخته ها (جانداران)ساخته می شوند.

۳-چون سازنده ی یاخته هستند و در یاخته ساخته می شوند به مولکول های زیستی مشهور هستند.

۴-همه ی این مولکول ها دارای اسکلت کربنی هستند.

۵-علاوه بر کربن در ساختار همه ی انها هیدروژن و اکسیژن نیز وجود دارد.

کربوهیدرات ها

۱-دارای سه عنصر کربن هیدروژن و اکسیژن هستند.

۲-به قندها نیز مشهور هستند.

۳-به سه گروه مونوساکارید  دی ساکارید و پلی ساکارید تقسیم می شوند.

مونوساکاریدها

۱-سه تا هفت کربن دارند.

۲-ساده ترین کربوهیدرات ها هستند.

۳-پنج کربنی ها (پنتوزها)و شش کربنی ها (هگزوزها)معروف ترین انها هستند.

۴-ریبوز و دیوکسی ریبوز مهم ترین پنتوزها و گلوکز و فروکتوز مهم ترین هگزوزها هستند.

دی ساکاریدها

۱-از ترکیب دو مونوساکارید یک دی ساکارید و یک مولکول اب حاصل می شود.

۲-ساکارز مالتوز و لاکتوز سه نوع دی ساکارید هستند.

گلوکز+فروکتوز  ساکارز+اب   ساکارز قند نیشکر و چغندر است.

گلوکز+گلوکز    مالتوز+اب    مالتوز قند جوانه ی گندم و جو است.

گلوکز+گالاکتوز    لاکتوز+اب    لاکتوز قند شیر نام دارد.

پلی ساکاریدها

۱-از ترکیب چندین مونوساکارید ساخته می شوند.

۲-نشاسته سلولز و گلیکوژن پلی ساکارید هایی هستند که از تعداد زیادی گلوکز حاصل می شوند.

۳-نشاسته و سلولز پلی ساکاریدهای گیاهی هستند.

۴-گلیکوژن پلی ساکارید ذخیره ای در سلول های جانوری  و قارچ ها می باشند.(منبع ذخیره ی گلوکز)

۵-سلولز پلی ساکارید ساختاری و بدون انشعاب موجود در دیواره ی یاخته های گیاهی است.

۶-گلیکوژن پلی ساکارید رشته ای منشعب است که در یاخته های کبد و ماهیچه ذخیره می شود.

منبع:ایتا,کانال تدریس یار دهم